６月からの漁解禁にともない毎年大好評の鱧しゃぶがスタートします。 6月1日以降のご予約受付開始です。 山口県周南市より直送される新鮮な鱧を使用します。 豊かな周防灘で健やかに泳いでいる美味しい鱧です。 鱧は大変旨味の強い魚です。お鍋の〆はその旨味がたっぷり出たお出汁で鱧雑...