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お品書き
美味しいお料理と純米酒
◎ビール◎
キリンビールのハートランドビール樽生を良く冷えた中ジョッキでお召し上がり頂きます。当店は管理の行き届いた設備店のみ頂戴出来る「満点生の店」称号を取得。他店との違いを感じてください。
◎純米酒◎
あえて特定の蔵の酒を取り扱わず全国各地の酒蔵の季節の限定酒を日々入れ替わり取り揃えおります。品数は約16種類に抑えて特に生酒は鮮度維持、高回転多品種をお楽しみ頂ける様に配慮しております。火入れ熟成系の純米酒はぜひとも燗酒でもお楽しみ下さい。
◎自家製蕎麦◎
国産蕎麦粉100%使用。主に北海道幌加内及びその周辺産の玄蕎麦を丁寧に石臼で挽き毎夕自家打ちしておりますので味と香りがとても心地よくお愉しみ頂けます。また強めのコシも自慢です。
イカの丸干しワタ入り北陸の銘品。お酒が倍すすんでしまいます。スルメイカをそのまま干しているのでワタが中にぎっしり。ほのかに渋みを感じつつ海の香りを堪能できます。 | 煮付け大根の天ぷら出汁で美味しく煮込んだ大根を天ぷらにしました。 出汁の優しさと添えた柚子胡椒のアクセントがお口に広がります。 |
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鶏唐鬼おろし若鶏に粉を打ちカラッとジューシーに唐揚げし、それをめんつゆに浸して大根の鬼おろしと共にさっぱりと召し上がって頂きます。温かく冷たいお料理です。定番です。 | 活タコの唐揚げ定番のおつまみ。 ちょい濃いめの衣がジューシーで歯ごたえの良いタコにからみます。 |
出来たて厚揚げご注文頂いてから油で揚げます。ほんとの揚げたて。なので周りはカリッとサクッと中は火傷必至の熱さ。フーフーしてお召し上がり下さい。 | 芋焼酎前割り黒千代香くじら綾紫黒麹仕込を前割りしました。 燗でも常温でもお楽しみ下さい。スーっと入っていくスムーズさは十分馴染んだ前割りならではのもの。 |
芋焼酎も多数取り揃えております。 | 季節の純米酒、純米吟醸を8種類お楽しみ頂けます。 |
〆の自家製蕎麦打ちたて茹でたてのコシの強い細めのお蕎麦を飲んだ〆に手繰って下さい。お鍋料理の様に皆さんでわいわい大皿をつついてお召し上がり下さい。最後は濃厚な蕎麦湯でごちそうさまでした。 大皿盛 小 大皿盛 中 大皿盛 大 大皿盛特大 | 里芋のフライドポテト出汁で程よく煮込んだ里芋をフライドポテトにしてしまいました。当店の定番の一つ。 |
クリームチーズ塩昆布クリームチーズのコクと塩昆布の旨味が合体です。これはクセになる旨さ。アテにいかがでしょう。 | きゅうりの塩揉みごま油一口頂くともう止まらない美味しさ。紫蘇の香りとごま油のコクがきゅうりを昇華させてます。定番です。 |
薬味たっぷり冷奴まるまる一丁のボリュームメニュー。たっぷりの薬味と共にたっぷりとお召し上がり下さい。 | 鯖の竜田揚げ脂乗りの良いノルウェー産の美味しい鯖をニンニク効かせて竜田にしました。ビールにも日本酒にも合うお料理です。 |
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